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全球首家無人咖啡店亮相北京,兩小時賣了280元,這門生意有搞頭嗎?|餐飲界

頭條全球首家無人咖啡店亮相北京,兩小時賣了280元,這門生意有搞頭嗎?

9月1日,“友飲吧”在對外經貿大學(以下簡稱外經貿)內面世。按照官方口徑,這是全球第一家無人

楊亞飛 / 頭條 /2017-09-11

專用剩菜做食材的餐廳你敢進嗎?|餐飲界

頭條專用剩菜做食材的餐廳你敢進嗎?

在荷蘭的阿姆斯特丹,有一家餐廳,它的所有菜式都是用“剩菜”做的,沒想到卻橫掃整個荷蘭吃貨圈,

唐一 / 頭條 /2017-09-11

潮汕牛肉火鍋陣亡率高達80%!那些笑到最后的都做對了什么?|餐飲界

頭條潮汕牛肉火鍋陣亡率高達80%!那些笑到最后的都做對了什么?

一大批商家將再一次嘗到盲目跟風的苦果。而值得思考的一個問題是:當一個品類迎來風口的時候,“跟

韋柳坤 茜妮 王菁 / 頭條 /2017-09-11

川菜轉型外賣月銷16000單,老板娘卻說“沒有以前掙錢了”|餐飲界

頭條川菜轉型外賣月銷16000單,老板娘卻說“沒有以前掙錢了”

在北京東直門的一個小區(qū)街口,有一家名叫聚福居的川菜餐館每月外賣銷量高達16000單之多,在美

王玲 / 頭條 /2017-09-11

排4個多小時長隊 鮑師傅是怎么成為“網(wǎng)紅店”的?|餐飲界

頭條排4個多小時長隊 鮑師傅是怎么成為“網(wǎng)紅店”的?

喜茶、鮑師傅……一夜之間,這些“網(wǎng)紅美食”門口被烏壓壓的排隊大軍圍得水泄不通,隊伍排得越長越

創(chuàng)創(chuàng) / 頭條 /2017-09-11

最近爆紅上海的Lady M被迫關店的背后是……|餐飲界

頭條最近爆紅上海的Lady M被迫關店的背后是……

Lady M是誰?為何如此火爆?面對火爆的排隊Lady M又是怎樣的態(tài)度?

Lilo / 頭條 /2017-09-11

餐廳競爭之道:如何設計餐廳營運管理體系的?|餐飲界

頭條餐廳競爭之道:如何設計餐廳營運管理體系的?

隨著進入餐飲行業(yè)的數(shù)量持續(xù)增加,大家對餐飲行業(yè)的整體投入和研究,業(yè)務水平也在不斷的提高。

張舟把脈餐飲 / 頭條 /2017-09-11

麥當勞、肯德基、漢堡王如何通過一個漢堡的定價讓利潤最大化?|餐飲界

頭條麥當勞、肯德基、漢堡王如何通過一個漢堡的定價讓利潤最大化?

肯德基的豪華午餐、麥當勞的優(yōu)惠券、漢堡王的定制漢堡……看似一個簡單的漢堡,內里實藏玄機。

小馬宋 / 頭條 /2017-09-11

日本有家蒼蠅館子,人們排隊2小時求虐,吃了40年都沒膩...|餐飲界

頭條日本有家蒼蠅館子,人們排隊2小時求虐,吃了40年都沒膩...

日本有一家九平米的小館子,只賣拉面,每天還只營業(yè)4小時。店主每天打開店門,總能看到二三十米的

祥燎 / 頭條 /2017-09-11

一包利潤僅1分錢的掛面,制作竟然如此考究|餐飲界

頭條一包利潤僅1分錢的掛面,制作竟然如此考究

做大做強曾經一度是多數(shù)企業(yè)追求的目標,但盲目擴張、多元化經營導致很多企業(yè)“大而不強”。

謝丹丹 / 頭條 /2017-09-10

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