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青渝藍(lán)麻辣香鍋“干掉廚師” 日流水過(guò)萬(wàn)|餐飲界

頭條青渝藍(lán)麻辣香鍋“干掉廚師” 日流水過(guò)萬(wàn)

行業(yè)里首家完全不依賴(lài)廚師的麻辣香鍋店，開(kāi)業(yè)后第8天就破了盈虧平衡點(diǎn)，還對(duì)后廚動(dòng)線(xiàn)進(jìn)行了“變態(tài)

李珍 / 頭條 /2017-09-16

陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)怎么辦？20位新銳外賣(mài)人告訴你，如何在新品中收割紅利！|餐飲界

頭條陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)怎么辦？20位新銳外賣(mài)人告訴你，如何在新品中收割紅利！

在前幾年，只做一道菜的黃燜雞米飯也是人人要搶的好產(chǎn)品，只不過(guò)現(xiàn)在對(duì)于新入者已經(jīng)沒(méi)了紅利。

外賣(mài)頭條 / 頭條 /2017-09-15

中國(guó)飲品市場(chǎng)將達(dá)千億規(guī)模，想要分一杯羹，必須看懂這些！|餐飲界

頭條中國(guó)飲品市場(chǎng)將達(dá)千億規(guī)模，想要分一杯羹，必須看懂這些！

上世紀(jì)九十年代，“奶茶”進(jìn)入大陸市場(chǎng)并風(fēng)靡多年。在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，以80后、90后為主體

參某 / 頭條 /2017-09-15

麻辣燙跨入3.0版本，餐飲人該如何突破品類(lèi)限制？|餐飲界

頭條麻辣燙跨入3.0版本，餐飲人該如何突破品類(lèi)限制？

從今年年初開(kāi)始在上海、北京、武漢、哈爾濱等城市，一些有著良好商業(yè)嗅覺(jué)的麻辣燙品牌已經(jīng)開(kāi)始頻頻

職業(yè)餐飲網(wǎng) / 頭條 /2017-09-15

日售1.6噸螃蟹，從獅城火到魔都，新加坡的國(guó)寶級(jí)餐廳為何吸引力如此大？|餐飲界

頭條日售1.6噸螃蟹，從獅城火到魔都，新加坡的國(guó)寶級(jí)餐廳為何吸引力如此大？

提到新加坡必吃的國(guó)寶級(jí)美食，必吃餐前排名前十里面一定有這家餐廳，店門(mén)口每天排滿(mǎn)長(zhǎng)龍，現(xiàn)場(chǎng)等位

新店商研習(xí)社 / 頭條 /2017-09-15

從“燒味茶餐廳” 到“女士食堂”，太興逆勢(shì)發(fā)圍僅僅是靠顏值？|餐飲界

頭條從“燒味茶餐廳” 到“女士食堂”，太興逆勢(shì)發(fā)圍僅僅是靠顏值？

香港回歸20年，在政策的影響下，茶餐廳成功加入內(nèi)地美食版圖，加深內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)香港美食的認(rèn)識(shí)。

新店商研習(xí)社 / 頭條 /2017-09-15

餐飲老板對(duì)品控的無(wú)知，是給餐廳埋下的禍根|餐飲界

頭條餐飲老板對(duì)品控的無(wú)知，是給餐廳埋下的禍根

做餐企，最可怕的是對(duì)品控的“無(wú)知”。問(wèn)題找上門(mén)來(lái)才想起品控，就什么都晚了。你對(duì)品控的認(rèn)知是否

韋柳坤 王艷艷 / 頭條 /2017-09-15

是什么讓3平米小店年賺2300萬(wàn)，單價(jià)不便宜顧客卻趨之若鶩？|餐飲界

頭條是什么讓3平米小店年賺2300萬(wàn)，單價(jià)不便宜顧客卻趨之若鶩？

一個(gè)3平米的小店使很多人從凌晨4點(diǎn)就開(kāi)始排隊(duì)，甚至于要是趕上節(jié)假日，時(shí)間會(huì)提前到半夜1點(diǎn)，并

子然餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu) / 頭條 /2017-09-15

南陽(yáng)一飯館老板進(jìn)貨圖便宜 網(wǎng)上找店掉陷阱|餐飲界

頭條南陽(yáng)一飯館老板進(jìn)貨圖便宜 網(wǎng)上找店掉陷阱

本來(lái)有正常的進(jìn)貨渠道，因?yàn)樨潏D便宜，在網(wǎng)上另外找了一家公司，誰(shuí)知大意上當(dāng)被騙子騙走8000元

李金璽 / 頭條 /2017-09-15

兩位餐飲老板講述自己餐廳的“廣告簡(jiǎn)史”|餐飲界

頭條兩位餐飲老板講述自己餐廳的“廣告簡(jiǎn)史”

曝光、轉(zhuǎn)化、成本、精準(zhǔn)度、靈活性......梳理那些廣告投放的案例，我發(fā)現(xiàn)這是被提及最多的關(guān)

高云鳳 / 頭條 /2017-09-15

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