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一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人|餐飲界

頭條一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人

被譽為壽司之神的小野二郎,他那間位于銀座辦公大樓地下室、只有十個座位的壽司小店(數(shù)寄屋橋次郎

楊繼云 / 頭條 /2016-02-18

一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類創(chuàng)新:"計時收費+供應商返點"|餐飲界

頭條一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類創(chuàng)新:"計時收費+供應商返點"

當我準備推開臥底火鍋的大門時,店門上寫著:全國第二家按用餐時長收費的火鍋。

Bernice / 頭條 /2016-02-18

這里有一套打造餐飲爆款的秘笈...|餐飲界

頭條這里有一套打造餐飲爆款的秘笈...

這個大年過的,至少胖三斤。古人曰過:生命,在于靜止。身體不動,思想先走一萬步

阮志勇  / 頭條 /2016-02-18

餐企要擴張?注意這3點!|餐飲界

頭條餐企要擴張?注意這3點!

跑馬圈地似的開店的確存在不少優(yōu)勢,但是餐飲者在采取市場開發(fā)戰(zhàn)略時并非只是撒網(wǎng),投錢開店那樣簡

肉球 / 頭條 /2016-02-19

餐飲老字號推”副牌“能否敵得過快時尚?|餐飲界

頭條餐飲老字號推”副牌“能否敵得過快時尚?

峨嵋酒家旗下的快餐新品牌“丁宮?!遍_始試營業(yè);同春園推出“春園小鄰牛肚鍋蓋面”子品牌;惠豐餃

徐慧 郭詩卉  / 頭條 /2016-02-18

13個餐飲的“死亡筆記”,你讀懂了什么?|餐飲界

頭條13個餐飲的“死亡筆記”,你讀懂了什么?

已經(jīng)死亡了的餐企,無論是惋惜輝煌還是哀痛失敗,抑或痛斥批評,希望扎扎實實提醒每一位餐飲人,餐

石陽 / 頭條 /2016-02-18

【局勢】智慧餐廳淪為噱頭!智慧餐飲不該這么走|餐飲界

頭條【局勢】智慧餐廳淪為噱頭!智慧餐飲不該這么走

餐事 - 智慧餐廳智商盡顯低劣,互聯(lián)網(wǎng)不該只是噱頭

孫杰 / 頭條 /2016-02-17

2016外賣市場的5大變革 | 分析|餐飲界

頭條2016外賣市場的5大變革 | 分析

餐事 - 2016年的外賣行業(yè)市場將如何變革?

閆寒 / 頭條 /2016-02-17

自帶濾鏡,曼谷這家餐廳無限滿足你的拍照欲望|餐飲界

頭條自帶濾鏡,曼谷這家餐廳無限滿足你的拍照欲望

泰國曼谷一家餐廳的老板嗅覺也很靈敏,看準了這些有飯前拍照綜合征的食客們。他選擇從餐廳設計上做

謝舒敏 / 頭條 /2016-02-17

中國市場即將打響一場精釀啤酒戰(zhàn)爭?|餐飲界

頭條中國市場即將打響一場精釀啤酒戰(zhàn)爭?

不得不承認,在過去幾年還是小眾名詞的“精釀啤酒”(craft beer),已經(jīng)在2015年獲

錢睿蓀  / 頭條 /2016-02-17

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