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潮汕鮮牛肉火鍋迎來(lái)倒閉潮，跟風(fēng)死的背后如何突圍？|餐飲界

頭條潮汕鮮牛肉火鍋迎來(lái)倒閉潮，跟風(fēng)死的背后如何突圍？

重慶老火鍋、四川麻辣火鍋、內(nèi)蒙羊肉火鍋、澳門豆撈、臺(tái)灣小火鍋，甚至外來(lái)的韓國(guó)部隊(duì)鍋、日本壽喜

李粼 / 頭條 /2017-01-30

臘肉過(guò)于鮮艷慎買，選購(gòu)時(shí)要看標(biāo)識(shí)聞氣味|餐飲界

頭條臘肉過(guò)于鮮艷慎買，選購(gòu)時(shí)要看標(biāo)識(shí)聞氣味

年關(guān)至，買臘肉。上午，順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理公布了去年第四度食品抽檢的情況，

佚名 / 頭條 /2017-01-30

輕餐飲品牌該如何有效創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)？ | 三錦商學(xué)院創(chuàng)始人袁影|餐飲界

頭條輕餐飲品牌該如何有效創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)？ | 三錦商學(xué)院創(chuàng)始人袁影

1月17日，由餐飲界新媒體、三錦商學(xué)院聯(lián)合主辦的“2017餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇(南京站)”

參某 / 頭條 /2017-01-29

便利店正沖擊全球餐飲業(yè)，餐飲老板該如何應(yīng)對(duì)？|餐飲界

頭條便利店正沖擊全球餐飲業(yè)，餐飲老板該如何應(yīng)對(duì)？

不管你是否意識(shí)到或者感受到便利店對(duì)餐飲業(yè)的沖擊，不可否認(rèn)的是，野蠻人來(lái)了。

唐潮 / 頭條 /2017-01-29

令人瞠目的高翻臺(tái)率，這個(gè)潮汕砂鍋粥是怎么做到的？|餐飲界

頭條令人瞠目的高翻臺(tái)率，這個(gè)潮汕砂鍋粥是怎么做到的？

外婆家、綠茶等餐廳因?yàn)槠涔δ軓?qiáng)大的中央廚房，實(shí)現(xiàn)了高翻臺(tái)率。

唐潮 / 頭條 /2017-01-29

互聯(lián)網(wǎng)沖擊下的餐飲“寒冬”什么時(shí)候結(jié)束？|餐飲界

頭條互聯(lián)網(wǎng)沖擊下的餐飲“寒冬”什么時(shí)候結(jié)束？

自從做餐飲管理營(yíng)銷咨詢以來(lái)，每天就接觸兩種人，一種是早已進(jìn)入餐飲行業(yè)卻生意不甚理想的餐飲老板

何劍平 / 頭條 /2017-01-28

鼎泰豐不會(huì)說(shuō)的秘密：春節(jié)營(yíng)銷絕殺就靠它！|餐飲界

頭條鼎泰豐不會(huì)說(shuō)的秘密：春節(jié)營(yíng)銷絕殺就靠它！

我記得，小時(shí)候過(guò)年爸媽給七大姑八大姨們挑禮物都會(huì)選擇家附近的糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱@些禮物總是打扮的異常

高云鳳 / 頭條 /2017-01-28

牛爸爸的經(jīng)營(yíng)之道：“地標(biāo)文化”制造天價(jià)，突破27家對(duì)手的圍攻|餐飲界

頭條牛爸爸的經(jīng)營(yíng)之道：“地標(biāo)文化”制造天價(jià)，突破27家對(duì)手的圍攻

位于臺(tái)北的“牛爸爸牛肉面”，供應(yīng)著世界上最昂貴的牛肉面，一碗面的最高價(jià)竟達(dá)1萬(wàn)新臺(tái)幣(合人民

佚名 / 頭條 /2017-01-28

名次總是倒數(shù)，到底誰(shuí)在“操控”外賣店鋪排名？|餐飲界

頭條名次總是倒數(shù)，到底誰(shuí)在“操控”外賣店鋪排名？

其實(shí)歸根到底要提到一個(gè)詞“流量”，流量決定生意的生死與冷暖，一切生意的本質(zhì)都是流量。

安神 / 頭條 /2017-01-27

要么100年只做一家店，要么一個(gè)店復(fù)制1000家|餐飲界

頭條要么100年只做一家店，要么一個(gè)店復(fù)制1000家

前天去南京最知名的一家板鴨店采購(gòu)，獻(xiàn)上圖片，大家看看這個(gè)陣式，人山人海。

余奕宏 / 頭條 /2017-01-27

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